Chokladprovning

Lär dig om kakaobönornas historiska betydelse från 600 år före Kristus då de var offergåvor och betalningsmedel, deras ankomst till Europa och Spanska hovet på 1500-talet och hur de så småningom anlände till vår norra del under sent 1800-tal. Smaka på choklad gjord på Forasterobönan, den exklusiva Criollobönan och hybriden mellan dessa -Trinitariobönan, både som obearbetat chokladpellets och som pralin, samt se hur ganacher, couvertyrer och pralinerna...