Mat & Prat 21 november: Möt Rune och Fabian Kalf Hansen på Sjöstadens mest hållbara restaurang

Mat & Prat 21 november: Möt Rune och Fabian Kalf Hansen på Sjöstadens mest hållbara restaurang

När: Onsdagen 21 november, 2017 kl. 18.00-19.30 Plats: Restaurang Kalf & Hansen, Hammarby allé 130, vid Sickla Kaj Entré: 200 kr. Begränsat antal platser. Anmälan sker via sjostadensfh@gmail.com Kalf & Hansen står för det goda – måltider som präglas av matglädje och ansvar. Rune och Fabian arbetar ständigt för hållbar utveckling, hälsa och lärande. Allt de serverar är ekologiskt och närproducerat.  Rune Kalf Hansen är en av pionjärerna inom ekologi och hållbara måltider. Hör honom berätta om sin resa och varför det är så viktigt att äta med ansvar. I år utsågs Kalf & Hansen till ”Årets hållbara restaurang” på den prestigefyllda Restauranggalan. Vi bjuds på något gott ekologiskt att äta och dricka. Tillfälle finns också att köpa någon av Rune Kalf Hansens kokböcker. Varmt...
Gourmetkväll 15 mars: Med choklad i fokus

Gourmetkväll 15 mars: Med choklad i fokus

När: 15 mars kl. 18.45-20.00 Plats: OmnOmnOmn Chocolaterie, Hammarby Allé 9A Pris: 350 kr/person, förhandsanmälan behövs till sjostadensfh@gmail.com There is always time for chocolate! Vi besöker OmnOmnOmn som nyligen etablerat sig i Sjöstan och bjuds på en kort föreläsning om hur böna blir till choklad. Vi får dofta, smaka och äta 9 olika sorters ren choklad och annat chokladgott. OmnOmnOmn är en småskalig tillverkare av choklad på bönor som är certifierade, spårbara och där så är möjligt ekologiska eller Fairtrade-certifierade. Ägarinnan själv gjuter chokladen med kärlek och...